“A place where the mountains meat the sea, where the sea splashes land. The place where the vineyards are born.” Mortitx

In 2001 werd deze grond verkocht en omdat de locale bevolking uit Pollença bang was dat hier een gigantisch resort zou komen of een golfterrein, hebben 53 mensen hun krachten gebundeld en samen deze grond gekocht. Voorheen werden hier fruit en groenten gekweekt, wat op heel kleine schaal nog steeds gebeurt. Men stak de handen uit de mouwen, plantte verschillende druiven soorten en creëerde de wijngaard Mortitx. Het was een echt experiment omdat men niet wist hoe deze druiven soorten op deze hoogte, in dit uniek klimaat zich zouden ontwikkelen. Zullen de planten hier groeien? Hoe zullen de druiven smaken? Hoe zal de wijn smaken? Het is een waar succes geworden met heerlijke wijnen als gevolg. De Traditionele Mediterraanse Malvasia druif (uniek van de Balearen), bijna volledig uit beeld verdwenen, werd door Mortitx met groot succes nieuw leven ingeblazen.

Hun exclusieve locatie op zo’n 390 meter boven de zeespiegel, in het unieke Serra de Tramuntana, werd vertaald in de smaak van hun wijnen. Al hun wijnen onderscheiden zich door hun kwaliteit en hun eigen karakter.

De traditionele Malvasia wordt gebruikt als belangrijkste witte druif.

Om hun rode wijnen te produceren, heeft men nobele variëteiten zoals Syrah, Merlot en Cabernet Sauvignon geplant.

12 heerlijke Mortitx wijnen van een unieke locatie in de Tramuntana:

• Dolç de Gel
• Mortitx Blanc
• Mortitx Rosat
• Mortitx Negre
• L’ergull
• Flaires
• Selecció
• Rodal Pla
• Syrah
• L’u Blanc
• L’u Rosat
• L’u Negre

Als u meer informatie wenst over deze schitterende wijngaard, neem dan ook een kijkje op www.vinyesmortitx.com.